La Nostra Storia
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LA NOSTRA STORIA
La Pasticceria Bernabotto nasce nel 1980 a Monte Sant’Angelo grazie alla visione e al coraggio della signora Pasquina Ciociola, madre di sette figli. Con determinazione, Pasquina avvia questa piccola attività familiare, superando le numerose difficoltà economiche dell’epoca. Negli anni, l’impresa cresce gradualmente, fino a diventare un punto di riferimento tra le pasticcerie del suggestivo borgo sacro del Gargano.
Con il tempo, alcuni membri della famiglia scelgono percorsi differenti. Nel febbraio 2020, la pasticceria prende il nome di Pasticceria Gino Bernabotto.
Sotto la guida di Gino, la tradizione incontra l’innovazione: ai dolci della cultura locale, come le ostie chiene, le cartellate e i finochietti, si affiancano creazioni moderne e raffinate.
A supportarlo in questa nuova visione c’è il figlio Antonio, giovane talento diplomato presso l’Accademia ALMA, simbolo di eccellenza culinaria italiana.
Oggi, Gino, insieme ad Antonio, a sua moglie Imma e a uno staff appassionato, porta avanti con dedizione un’attività fondata su qualità, artigianalità e continua innovazione.
La Pasticceria Gino Bernabotto non è solo un luogo dove tradizione e modernità si incontrano, ma anche un simbolo di passione familiare che, dal 1980, addolcisce la vita dei suoi clienti con prodotti autentici e indimenticabili.