I mostaccioli pugliesi sono una prelibatezza tradizionale di Monte Sant’Angelo, preparati con una combinazione di ingredienti ricchi e saporiti. Questi dolci, apprezzati per il loro gusto intenso e la loro consistenza morbida, sono realizzati con mandorle, cioccolato, farina, uova, zucchero, cacao, limone, caffè, strutto e un tocco di cannella. La loro preparazione segue ricette antiche, che li rendono un simbolo della tradizione dolciaria pugliese.